Med je bezesporu zdravější, chutnější a prospěšnější než cukr. Při manipulaci s medem dbejte zásady, aby nepřišel do styku s kovem, ten by jeho blahodárné účinky znehodnotil.
Pokud sladíte medem, tak je třeba dávat medu zhruba jednou tolik co cukru (např. pokud přidáváte do moučníku 100g cukru, medu musíte použít 200g).