Nepříjemný zápach při vaření kapusty zmenšíme, když do vody na vaření přidáme v kousku tenké látky zabalenou patku chleba. Navíc zbavíme jídlo zemité chuti. Chuť kapusty zlepšíme, když do dušení postrouháte kyselé jablko a přidáte trochu sladké smetany.