K rýži přidejte jednu oloupanou cibuli do které můžete napíchat několik hřebíčků. Cibule rýži ochutí a hřebíček zlikviduje nepříjemný zápach.
Rýže zůstane krásně bílá, přidáte-li do vody trochu citrónové šťávy. Citronová šťáva také zabrání slepování rýže.
Rýže bude krásně kyprá a nebude se lepit pokud ji nejprve osmahnene na troše másla nebo margarínu. Pak ji zalijte dvojnásobným množstvím vody a vařte na malém ohni pod bodem varu.
Jolana
Pokud miluješ rýži, vaříš ji často a chceš, aby zůstala také po uvaření krásně bílá, stačí jednoduchý trik: přidej do hrnce s vodou lžíci citronové štávy. Stejného efektu dosáhneš také přimícháním lžičky octa.