Starší vlašské ořechy zbavíte nahořklé chuti, když je zalijete mírně oslazenou vařící vodou a pak je necháte v této vodě vychladnout.

Osolené ryby ke smažení vkládejte do ubrousku. Mirně na něj přitlačte, aby se do něj vsákla vlhkost. Obal se pak nebude loupat.

Mořské ryby obalujte pouze v mouce, pak rovnou smažte.

Vařené ryby pro jemnou chuť vkládejte do vroucí slané vody s trochou octa.

Aby se ryby při vaření v celku nekroutily, mírně jim na několika místech na hřbetě nařízněte kůži. Teprve pak je vložte do vaříci vody a vařte pomalu.

Pokud se vám stane, že těsto ne a ne vykynout. Pak posypte těsto celým kypřícím práškem, důkladně ho promíchejte a hned dejte péct.

Při loupání pomerančů a grepů, které jdou hůře od slupky pomáhá následující rada: před loupáním ponořte na chvíli citrusy do vlažné vody.

Hovězí maso (nejen) na roládu den předem naklepejte a z obou stran potřete olejem. Maso srolujte, zabalte do alobalu a nechte uležet v lednici do druhého dne.
Hovězí maso bude po upečení či dušení nádherně měkké.

Aby ryba při dušení zůstala krásně bílá‚ přidáme do vody pár kapek citronové šťávy.

Smažená ryba bude nazlátlá a křehká‚ když ji před obalením namočíme do slaného mléka.

Smíchej odtučněný tvaroh s trochou perlivé minerálky, bude lehoučký a bude chutnat smetanově.

Povidla ze švestek nezplesniví, když je ve sklenici, hned když jsme je do ní naplnili, postavíme do vlažné vody. Nahoru na povidla nasypeme skořici a pak nalijeme trochu rumu.

Stává se, že krém, který připravujeme při pečení dortu nebo zákusků se nám srazí. Není hned třeba vyrábět nový – mísu se sraženým krémem mírně nahřejeme nad párou nebo krém pomalu a po částech vmícháme do misky s kouskem másla rozetřeného s cukrem. Tak se nám podaří sražený krém zachránit.

Jablka, která strouháme (například při přípravě žemlovky), pokapeme citronem nebo citronovou šťávou z koncentrátu. Jablíčka nezhnědnou a budou mít osvěžující chuť.